IBAKTECH 2026, 14-17 Ekim’de İstanbul Fuar Merkezi’nde
Unlu mamuller, ekmek-pasta, çikolata, şekerleme ve dondurma sektörlerinin profesyonellerini bir araya getiren IBAKTECH, uluslararası ticaret ve iş birlikleri için güçlü bir platform sunuyor. Avrasya’nın en büyük, dünyanın ikinci büyük fuarı olan IBAKTECH’in 15’inci edisyonu, 14-17 Ekim 2026 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi’nde gerçekleşecek. Organizasyon, 150 ülkeden sektör paydaşını aynı çatı altında buluşturmayı, 500’ün üzerinde katılımcı ve markayı ağırlamayı ve 4 günde 5 milyar euroyu aşan iş hacmi oluşturmayı hedefliyor.
150 ülkeden sektör paydaşları buluşacak
Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık tarafından iki yılda bir düzenlenen IBAKTECH; üreticilerden HORECA profesyonellerine, makine ve ekipman üreticilerinden tedarikçilere kadar geniş bir profesyonel ağı İstanbul’da bir araya getiriyor. 2024’te 332 katılımcının yer aldığı fuar, 118 ülkeden 92.482 ziyaretçi (10.566’sı uluslararası) ile kendi rekorunu kırdı. 2026’da ise katılımcı ve ziyaretçi ülkeler birlikte değerlendirildiğinde, 150 ülkeden sektör temsilcisinin fuarı ziyaret etmesi bekleniyor.
Yatırım odağı güçleniyor
Fuar verilerine göre profesyonel ziyaretçilerin her 10’undan biri 100 bin euronun üzerinde bütçeli yatırım planlıyor. Üreticiler, yatırımcılar ve satın alma profesyonelleri; yeni yatırımlar, ihracat bağlantıları ve ticari iş birlikleri için İstanbul’da buluşacak.
Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop, IBAKTECH’in büyüme ivmesine dikkat çekti:
Küresel ticarette ve birçok sektörde daralmanın gündemde olduğu bir dönemde IBAKTECH’in büyümesini sürdürmesi, sektörümüzde yatırım ve ticaret iştahının devam ettiğini gösteriyor. 2024 yılında ziyaretçi rekorumuzu kırdık. Fuar sonrasında gerçekleştirdiğimiz araştırmada ziyaretçilerimizin yüzde 99’unun beklentilerinin karşılandığını belirtmesi, uluslararası ziyaretçilerimizin yüzde 93’ünün ise yatırım amacıyla fuarda bulunması, ulaştığımız büyüklüğün arkasındaki ticari potansiyeli de ortaya koyuyor. 2026’da gerek fuar alanımız gerek uluslararası erişimimiz açısından çıtayı daha da yukarı taşıyoruz. İstanbul’un stratejik coğrafi konumu ve Türkiye’nin birçok ülke açısından sunduğu vize kolaylığı da uluslararası talebi destekliyor. Katılımcı ve ziyaretçilerimizle birlikte 150 ülkeden sektör paydaşını aynı çatı altında buluşturmayı ve dört günde 5 milyar Euroyu aşan iş hacmine ulaşmayı hedefliyoruz.
80 bin m² alanda 7 salon
Artan uluslararası talep, fuarın ölçeğine de yansıyor. 2022’de 5, 2024’te 6 salonda gerçekleşen IBAKTECH, 2026’da 7 salon ve 80 bin metrekarelik alana yayılacak. Ekmek ve pasta makineleri, hamur makineleri, çikolata ve dondurma üretim teknolojileri, ambalaj makineleri, fırın ve pastane ekipmanları, profesyonel mutfak ekipmanları ve soğutma sistemleri başta olmak üzere sektörün geniş ürün ve teknoloji grupları fuarda yer alacak.
Ziyaretçi memnuniyeti yüzde 99
IBAKTECH 2024 sonrası yapılan araştırmada ziyaretçilerin yüzde 99’u fuarın beklentilerini karşıladığını, yüzde 92’si ise IBAKTECH’i “çok iyi” veya “iyi” olarak değerlendirdiğini belirtti. Uluslararası ziyaretçilerin yüzde 93’ü fuarda yatırım amacıyla bulunduğunu ifade ederken, ziyaretçilerin yüzde 97’si bir sonraki IBAKTECH’e katılmayı planlıyor.
IBAKTECH 2026 Hakkında
T.C. Ticaret Bakanlığı tarafından “Prestijli Fuar” statüsünde desteklenen 15. IBAKTECH – Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı, 14-17 Ekim 2026 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi’nde düzenlenecek. Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık tarafından 7 salon ve 80 bin m² alanda gerçekleştirilecek fuar, sektörün önde gelen firmaları ile profesyonellerini uluslararası bir ticaret platformunda bir araya getirecek.
