8 Ekim’de gerçekleştirilen Gıda Plus İnovasyon Ödülleri’nde Tavuk Dünyası, Bademli Çıtır Schnitzel ile “En Yenilikçi Et ve Et Ürünü”, Alabama Sos ile “En Yenilikçi Restoran” kategorilerinde ödüle layık görüldü.
Ödül töreni ve değerlendirme
Gıda, İçecek ve Tarım Politikaları Araştırma Merkezi (GİFT) tarafından bu yıl 5’incisi düzenlenen organizasyonda toplam 233 başvuru değerlendirildi; 32 kategoride ödüller verildi ve gıda ile Ar-Ge alanlarında uzman 63 jüri üyesi görev aldı. Tören Boğaziçi Üniversitesi Albert Long Hall’da yapıldı. Tavuk Dünyası, iki farklı lezzetiyle organizasyondan iki ödülle ayrılarak ürün geliştirme alanındaki başarısını bir kez daha ortaya koydu.
Klasik lezzetlere farklı yorumlar
Ödüle layık görülen Bademli Çıtır Schnitzel, geleneksel galeta unu kaplaması yerine kullanılan çıtır kadayıf ve dilimlenmiş badem ile farklılaşıyor. Tavuk Dünyası’na özel marinasyonla hazırlanan ürün, klasik schnitzel lezzetine yeni bir doku ve yerel bir yorum katıyor.
Markanın bir diğer ödüllü ürünü Alabama Sos ise hardal tohumu, tatlılık, ekşilik ve baharatın dengeli birleşimiyle klasik dip soslardan ayrılarak farklı bir lezzet alternatifi sunuyor.
“Tavuk Dünyası olarak misafirlerimize her zaman farklı ve yenilikçi lezzetler sunmayı önemsiyoruz. Menümüzü geliştirirken misafirlerimizin beklentilerini ve değişen tüketici alışkanlıklarını odağımıza alıyoruz. Bademli Çıtır Schnitzel ve Alabama Sos ürünlerimizin iki farklı kategoride ödüle layık görülmesi, ürün geliştirme konusundaki yaklaşımımızın değerli bir karşılığı. Bu ödüller bizi yeni lezzetler geliştirmek konusunda daha da motive ediyor”
Tavuk Dünyası CMO’su Ceylan Özmen dedi.
Tavuk Dünyası hakkında
2012 yılında kurulan Tavuk Dünyası, bugün Türkiye’nin 59 şehrinde, 340’ı aşkın restoranında ve KKTC’de tavuk ağırlıklı menülerini tüketicilerle buluşturuyor. Ipsos araştırmasına göre “Türkiye’nin en sevilen tavuk restoran zinciri” olan marka; Ankara’da ve Gebze’de yer alan yüksek standartlardaki iki üretim merkezi, restoran operasyon yönetim sistemi, geniş dağıtım ağı ve büyüyen franchising modeliyle faaliyetlerini sürdürüyor; Türkiye’de “fast-casual” restoran deneyiminin güçlü temsilcilerinden biri olarak konumlanıyor.
