16 Şubat 2026 — Sözen Group’un Türkiye’yi dünya çapında güçlü bir turizm, ağırlama ve gastronomi destinasyonu haline getirme vizyonuyla düzenlediği VI. Uluslararası Turizm Gastronomisi Yatırımları ve Ağırlama Zirvesi FSUMMIT, 12–13 Şubat 2026 tarihlerinde Antalya’da NEST Kongre Merkezi’nde başarıyla gerçekleştirildi.
Ağırlama Sisteminde Ekosistem: Sektörün Yol Haritası
Bu yıl “Ağırlama Sisteminde Ekosistem” temasıyla düzenlenen FSUMMIT 2026, konaklama, gastronomi, teknoloji, yatırım, sürdürülebilirlik ve destinasyon yönetimi arasındaki çok katmanlı ilişkiyi bütüncül bir yaklaşımla ele aldı. Değişen misafir beklentileri, hızlanan dijitalleşme ve sürdürülebilirlik gerekliliklerinin iş modellerine etkisi; yatırım kararlarından operasyonel süreçlere ve finansal sürdürülebilirliğe kadar farklı boyutlarıyla masaya yatırıldı.
Sektörün Tüm Paydaşları Aynı Platformda
Zirve; otel ve restoran zinciri yöneticilerinden yatırımcılara, şeflerden gastronomi profesyonellerine, satın alma yöneticilerinden turizm markalarına, seyahat acentelerinden marina ve destinasyon temsilcilerine kadar sektörün tüm bileşenlerini bir araya getirdi. Sergi alanında ise gıda-içecek markaları, endüstriyel mutfak çözümleri ile teknoloji ve ekipman firmaları, sektör profesyonelleriyle doğrudan temas kurdu.
Açılış Konuşmalarından Öne Çıkanlar
Gökmen Sözen (Sözen Group CEO’su ve FSUMMIT Kurucusu):
“Antalya’yı sadece Türkiye’nin değil, dünyanın en önemli turizm potansiyeline sahip destinasyonlarından biri olarak görüyoruz. Tüm paydaşlarımızla birlikte burayı bir dünya turizm başkenti haline getirmek için çalışıyoruz. Ağırlama sektörü artık yalnızca hizmet sunan bir yapı değil; turizm, gastronomi, teknoloji, yatırım ve sürdürülebilirliğin birlikte çalıştığı güçlü bir ekosistem. FSUMMIT 2026’da bu ekosistemin tüm paydaşlarını ortak bir gelecek vizyonu etrafında buluşturmayı hedefliyoruz. Antalya’nın, tıpkı Marbella gibi, gastronomisiyle de dünyanın konuştuğu bir turizm başkenti haline gelmesi en büyük hedeflerimiz arasında yer alıyor.”
Melih Şahinöz:
“Bu organizasyon, büyük bir fedakârlık ve yoğun emeğin sonucunda hayata geçirildi. Ağırlama sektöründeki deneyimin yalnızca otel ve restoranda başlamadığını; tarladan üretime, depolamadan dağıtıma kadar uzanan bütüncül bir ekosistemin sonucu olduğunu düşünüyorum. Bu yıl belirlenen temanın, sektörümüzün sürdürülebilirliğini güçlendirmek ve rekabet gücünü artıracak yeni çözümler geliştirmek açısından son derece değerli olduğuna inanıyorum.”
Kaan Kâşif Kavaloğlu:
“Turizm, tüm paydaşların birlikte hareket ettiği güçlü bir ekosistemdir ve bu yapının başarısı, her bileşenin uyum içinde çalışmasına bağlıdır. Antalya’yı uzun yıllar deniz, kum ve güneşle konumlandırdık ancak artık bunun yeterli olmadığını; sürdürülebilirlik, teknoloji ve özellikle gastronominin destinasyon değerini artıran en önemli unsurlar arasında yer aldığını görüyoruz. Yerel ve coğrafi işaretli ürünlerin daha fazla öne çıkarılması, Antalya’nın marka değerini güçlendirecek ve turizmin yıl geneline yayılmasına önemli katkı sağlayacaktır.”
Yusuf Hacısüleymanoğlu:
“Gastronomi, turizm ve tarım, birbirini besleyen aynı ekosistemin temel unsurlarıdır. Antalya’da coğrafi işaretli ürün sayısındaki artış, gastronomiye odaklanmanın ne kadar stratejik bir adım olduğunu ortaya koyuyor. Turizm sektörü, tarımsal üretimin kalite ve standardını yükseltirken; tarım da turizmin ihtiyaç duyduğu nitelikli ürünleri sağlayarak bu gelişimi desteklemektedir.”
Paneller ve Konuşmacılar
Zirve panellerinde; konaklama yatırımları, gastronomi ve destinasyon markalaşmasının kesişim noktaları, teknolojinin operasyonel süreçler ve misafir deneyimine etkisi, yerel kaynak kullanımı ve sürdürülebilirlik başlıkları ele alındı. Cengiz Barut, İsmet Öztanık, Tolga Kilit, Korhan Alşan, Ergün Demiray, Göktuğ Özdemir, Onur Özdiker, Onur Tahincioğlu, Hüsseyin Aymutlu, Salih Ünlü, Zeki Özen, Dr. Tanzer Polat Yılmaz, Hasan Yeşilyurt, Levent Veziroğlu, Yücel Özalp, Mouhamad Hadla, Tolga Tosun, Ege Duruk, Mustafa Bulmuş, Ömür Akkor, Nuri Develi, Dilara Koçak, Mehmet Yalçınkaya, Mehmet Akdağ, Emre Şen, Özgür Aktaş, Erim Leblebicioğlu, Ozan Kumbasar, Claudio Chinali, Giancarlo Gottardo ve Rudolf van Nunen gibi pek çok önemli isim konuşmacı olarak yer aldı. Moderasyonu ise Vedat Başaran, Elif Ergu, Yelda İpekli, Osman Ayık, Alper Yüceer, Reha Tartıcı, Pınar Gürsoy, Faruk Şüyün, Levent Özçelik, Ahmet Güzelyağdöken, Orkun Bulut, Aylin Öney Tan, Songül Hatısaru, Murat Güloğlu, Haluk Özsevim, Dr. Fatoş Karahasan, Ahu Orakçıoğlu, Zeynep Kakınç, Memet Özer, Volkan Akı, Şirin Sever, Oğul Türkkan, Reha Arar, Esin Övet, Özge Şahin ve Ebru Köktürk Koralı gibi isimler üstlendi.
Destekleyen Kuruluşlar ve İş Ortakları
FSUMMIT 2026’ya Antalya Büyükşehir Belediyesi ve Antalya Ticaret ve Sanayi Odası’nın yanı sıra TÜROFED, HİB, AKTOB, ETÜDER, TÜROB, TURYİD, TÜRES, POYD ve AGYİD gibi kuruluşlar destek verdi. Ana partnerler arasında Kütahya Porselen, Paloma Hotels, Galeri Kristal ve Barut Hemera öne çıkarken; Altınmarka, Aryıldız, Damla, Kozoliv, Özmen Un, Venado ve The Sudd gibi markalar gold partner olarak yer aldı. Unilever Pro hijyen partneri, Bonna sürdürülebilirlik partneri, Kerzz ise teknoloji partneri oldu. Gala partneri 7 Mehmet; konaklama partnerleri ise Barut Hemera, Paloma Hotels, Nirvana Cosmopolitan, Innvista ve Gloria Hotels & Resorts olarak açıklandı.
