IBAKTECH 2026, İstanbul’da sektörü buluşturacak
Unlu mamuller, ekmek-pasta, çikolata, şekerleme ve dondurma üretim zincirinin buluşma noktası IBAKTECH, 14-17 Ekim 2026 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi’nde 15’inci kez düzenlenecek. Organizasyon, 500’ün üzerinde katılımcı ve marka ile 150 ülkeden profesyoneli aynı çatı altında bir araya getirerek dört günde 5 milyar euroyu aşan iş hacmi hedefliyor.
4 günde 5 milyar euroyu aşan iş hacmi hedefi
Unlu mamullerden çikolataya, şekerlemeden dondurmaya uzanan üretim hatlarında yeni teknolojiler, otomasyon ve verimlilik odaklı yatırımlar gündemdeki yerini koruyor. Üreticilerin makine ve teknoloji yatırımlarındaki artış, uluslararası ticaret ve iş birliklerini de güçlendiriyor. IBAKTECH, bu ivmeyi ticarete dönüştüren bir platform olarak öne çıkıyor.
Ziyaretçi profili ve yatırım eğilimleri
Fuar verilerine göre her 10 profesyonel ziyaretçiden biri 100 bin euronun üzerinde bütçeli yatırım planlıyor. 2024’te 332 katılımcının yer aldığı organizasyonu 118 ülkeden 92.482 kişi ziyaret etti; bu ziyaretçilerin %93’ü yatırım amacıyla fuarda bulundu. IBAKTECH 2026’da katılımcı ve ziyaretçi ülkeler birlikte değerlendirildiğinde 150 ülkeden paydaşın İstanbul’da buluşması bekleniyor.
“Küresel ticarette daralmanın konuşulduğu bir dönemde IBAKTECH’in büyümesini sürdürmesi, sektörde yatırım ve ticaret iştahının devam ettiğini gösteriyor. 2026’da hem fuar alanımızı hem de uluslararası erişimimizi büyüterek dört günde 5 milyar euroyu aşan iş hacmine ulaşmayı hedefliyoruz.”
7 salon, 80 bin metrekarelik alanda
Artan uluslararası talep doğrultusunda IBAKTECH 2026, 7 salonda ve 80 bin metrekarelik alanda gerçekleştirilecek. Ekmek ve pasta makineleri, hamur makineleri, çikolata ve dondurma üretim teknolojileri, ambalaj makineleri, fırın ve pastane ekipmanları, profesyonel mutfak ekipmanları ve soğutma sistemleri gibi geniş ürün ve teknoloji grupları fuarda yer alacak.
Ziyaretçi memnuniyeti ve resmi destek
IBAKTECH 2024 sonrası yapılan araştırmada ziyaretçilerin %99’u beklentilerinin karşılandığını, %92’si ise fuarı “çok iyi” veya “iyi” olarak değerlendirdi. Ziyaretçilerin %97’si bir sonraki IBAKTECH’e katılmayı planladığını bildirdi. 15. IBAKTECH – Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı, T.C. Ticaret Bakanlığı tarafından “Prestijli Fuar” statüsünde destekleniyor.
