IBAKTECH 2026, 14-17 Ekim’de İstanbul’da sektörü buluşturacak
Unlu mamuller, ekmek-pasta, çikolata, şekerleme ve dondurma sektörlerinin profesyonellerini buluşturan IBAKTECH, 14-17 Ekim 2026 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi’nde 15. kez düzenlenecek. Organizasyon, 150 ülkeden paydaşın katılımıyla 4 günde 5 milyar euroyu aşan iş hacmine ulaşmayı hedefliyor.
4 günde 5 milyar euroyu aşan iş hacmi hedefi
Yeni teknolojiler, otomasyon ve verimlilik odaklı yatırımların öne çıktığı fuarda 500’ün üzerinde katılımcı ve marka yer alacak. Üreticilerden makine ve ekipman firmalarına, yatırımcılardan satın alma profesyonellerine kadar geniş bir ziyaretçi profili, yeni yatırımlar ve uluslararası iş birlikleri için İstanbul’da bir araya gelecek.
150 ülke ağı, 2024 rekorlarının üzerine çıkmayı hedefliyor
Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık tarafından iki yılda bir düzenlenen IBAKTECH; unlu mamuller ve dondurma teknolojilerinden HORECA profesyonellerine uzanan geniş bir ekosistemi buluşturuyor. 2024’te 332 katılımcının yer aldığı fuarı, 118 ülkeden ve 10 bin 566’sı uluslararası olmak üzere toplam 92 bin 482 kişi ziyaret etti. 2026’da katılımcı ve ziyaretçi ülkeler birlikte değerlendirildiğinde 150 ülkeden paydaşın İstanbul’da bir araya gelmesi bekleniyor.
Yatırımcı profili güçleniyor
Fuar verilerine göre her 10 profesyonel ziyaretçiden biri 100 bin euronun üzerinde bütçeli yatırım planlıyor. IBAKTECH 2024 sonrası yapılan araştırmada ziyaretçilerin %99’u beklentilerinin karşılandığını, %92’si fuarı “çok iyi” veya “iyi” olarak değerlendirdi. Uluslararası ziyaretçilerin %93’ü yatırım amacıyla fuarda bulunduğunu belirtirken, ziyaretçilerin %97’si bir sonraki IBAKTECH’e katılmayı planlıyor.
7 salonda, 80 bin metrekarelik alanda
Artan uluslararası talep fuar alanına da yansıyor. 2026’da organizasyon 7 salon ve 80 bin metrekarelik alana yayılacak. Ekmek ve pasta makineleri, hamur makineleri, çikolata ve dondurma üretim teknolojileri, ambalaj makineleri, fırın ve pastane ekipmanları, profesyonel mutfak ekipmanları ve soğutma sistemleri başta olmak üzere sektörün geniş ürün ve teknoloji grupları fuarda sergilenecek.
Prestijli Fuar desteğiyle
T.C. Ticaret Bakanlığı tarafından “Prestijli Fuar” statüsünde desteklenen 15. IBAKTECH – Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı, Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık organizasyonuyla 14-17 Ekim 2026 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi’nde gerçekleştirilecek.
