Yıldız Holding çatısı altındaki global atıştırmalık şirketi pladis, ürün geliştirme, reformülasyon ve pazarlama süreçlerini yönlendirecek “pladis global beslenme modeli”ni duyurdu. Şirket, 2030’a kadar daha düşük şeker, tuz ve doymuş yağ; daha yüksek lif ve protein içeren ürünlerinin satış hacmini ikiye katlamayı taahhüt ediyor.
Uluslararası standartlara dayalı model
pladis’in bilim insanları tarafından geliştirilen yaklaşım; Fransa’nın Nutri-Score, Avustralya’nın Health Star Rating ve Birleşik Krallık’ın Nutrient Profile Model (HFSS) gibi uluslararası kabul görmüş beslenme değerlendirme sistemlerini temel alıyor. Tüm pladis portföyünü kapsayan model; lif ve protein gibi tüketimi teşvik edilen besin öğelerini artırmayı, tuz, şeker ve yağ miktarlarını azaltmayı hedefliyor.
Bugün global toplam satış hacminin yaklaşık %10’unu oluşturan, daha dengeli beslenmeye katkı sunan ürünlerin hacmi, bu yeni çerçeveyle 2030’a kadar iki katına çıkarılacak. pladis bu hedefe ilerlerken ürünlerini lezzetten ödün vermeden yeniden formüle edecek, yeni ürünler geliştirecek ve başarılı serileri daha fazla pazara taşıyacak.
Lezzetten ödün verilmeyecek
“Tüketicilerin keyif için satın aldıkları ürünlerimizde lezzet her zaman önceliğimiz olmaya devam edecek. Değişen şu ki tüketiciler artık daha fazla seçenek istiyor. Yaşam tarzlarına ve iyi olma hedeflerine uygun ürünler ararken, alıştıkları lezzetten de ödün vermek istemiyorlar. Biz de bu iki beklentiyi bir arada karşılayabilen markaların başarılı olacağına inanıyoruz. Bu nedenle, markalarımızın sunduğu keyfi korurken tüketicilerimize daha fazla seçenek sunmaya kararlıyız.”
Portföyde somut sonuçlar
pladis’in uzun yıllardır sürdürdüğü portföy iyileştirme çalışmaları şimdiden etkisini gösteriyor. Birleşik Krallık’ta ürün tariflerinden 676 ton şeker çıkarıldı; bu miktar 169 milyon çay kaşığı şekere eşdeğer. Hollanda’da Sultana meyveli bisküviler yeniden düzenlenerek şeker ve tuz oranları azaltılırken lif miktarı artırıldı.
Türkiye: Ülker Go Ahead ve kapsamlı reformülasyon
Türkiye’de, şekeri meyveden alan yüksek lifli kuruyemiş ve meyve barlarının yanı sıra protein barını da içeren Ülker Go Ahead markası tüketicilerle buluştu. Ülker, ürün portföyündeki şeker, tuz ve yağ oranlarını azaltmaya yönelik reformülasyon çalışmalarını sürdürüyor; son 10 yılda 5.706 ton şeker, 28 ton tuz ve 549 ton yağ azaltımı sağlandı.
Sürdürülebilirlik stratejisiyle uyumlu
pladis’in bu taahhüdü, kısa süre önce hayata geçirilen küresel sürdürülebilirlik stratejisi Happy People, Happy Planet kapsamında atılan önemli adımlardan biri olarak öne çıkıyor.
