VII. Yumurta Zirvesi 26–29 Kasım 2026’da Antalya’da
Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR), sektörün kapsamlı buluşmalarından VII. Yumurta Zirvesi’ni 26–29 Kasım 2026 tarihleri arasında Antalya’daki Kaya Palazzo Hotel’de gerçekleştirecek. “Geleceğimiz Yumurta” temasıyla planlanan zirvede, yumurta üretiminden ihracata, sürdürülebilirlikten gıda güvenliğine uzanan kritik başlıklar masaya yatırılacak.
Etkinlik, hem sektörün mevcut durumunu değerlendirmeyi hem de önümüzdeki döneme ilişkin yol haritasını ortaya koymayı hedefliyor. Yurt içi ve yurt dışından akademisyenler, uzmanlar ve konuk konuşmacılar ile sektörün tüm paydaşları, ortak çözüm önerileri geliştirmek üzere bir araya gelecek.
Sektörün yol haritası masada
Zirvede üretimden sanayiye, kamudan ihracata uzanan geniş katılımla; sektörün bugünü ve yarını bütüncül biçimde ele alınacak. “Bilgi, Deneyim, Gelecek” yaklaşımıyla kurgulanan programda, yumurtanın stratejik önemi, üretimde sürdürülebilirlik, ihracat potansiyeli ve tüketim alışkanlıkları kapsamlı şekilde tartışılacak.
İbrahim Afyon’dan değerlendirmeler
YUM-BİR Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Afyon, sektörün uzun vadeli ve sürdürülebilir politikalarla desteklenmesi gerektiğini vurguladı:
“Türkiye, yumurta üretiminde dünyada ilk 10 ülke arasında yer alırken, ihracatta da uzun yıllardır güçlü bir konumdadır. Ancak son dönemde artan maliyetler, küresel gelişmeler ve sektöre yönelik yanlış algılar nedeniyle üretim dengesi hassas bir süreçten geçmektedir. Bu noktada en önemli ihtiyaç; günübirlik kararlar yerine uzun vadeli, sürdürülebilir politikalarla sektörün desteklenmesidir.”
Afyon, yumurtanın gıda güvenliğinin temel taşlarından biri olduğunu hatırlatarak üretimin sürekliliğinin önemine dikkat çekti:
“Üretimin sürekliliğinin sağlanamaması halinde orta vadede arz daralması ve fiyat istikrarsızlığı kaçınılmaz olacaktır. Bu nedenle üreticinin korunması, ihracatın dengeli biçimde sürdürülmesi ve sektörün doğru yönlendirilmesi büyük önem taşımaktadır. Bu anlayışla düzenlediğimiz 7. Yumurta Zirvesi, sektörümüzün bugününü kadar geleceğini de ele alacağımız çok önemli bir buluşma olacak. Üretimden ihracata, sürdürülebilirlikten tüketim alışkanlıklarına kadar pek çok başlığı sektör paydaşlarımızla birlikte değerlendireceğiz. Amacımız; ortak akılla hareket ederek yumurta sektörünü daha güçlü, daha dirençli ve daha sürdürülebilir bir yapıya taşımak.”
Yer ve tarih
VII. Yumurta Zirvesi, 26–29 Kasım 2026 tarihlerinde Antalya’da, Kaya Palazzo Hotel’de gerçekleştirilecek.
