Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR), VII. Yumurta Zirvesi’ni 26–29 Kasım 2026 tarihlerinde Antalya’daki Kaya Palazzo Hotel’de “Geleceğimiz Yumurta” temasıyla düzenlemeye hazırlanıyor. Zirvede sektörün bugünü ve yarını; üretimden ihracata, sürdürülebilirlikten gıda güvenliğine uzanan geniş bir çerçevede ele alınacak.
Zirvenin odağı: Geleceğimiz Yumurta
Yurt içi ve yurt dışından akademisyenler, uzmanlar ve konuk konuşmacıların yanı sıra sektörün tüm paydaşlarını buluşturacak zirve; ortak akılla çözüm üretmeyi ve önümüzdeki dönemin yol haritasını şekillendirmeyi hedefliyor. “Bilgi, Deneyim, Gelecek” yaklaşımıyla kurgulanan programda yumurtanın stratejik önemi, üretimde sürdürülebilirlik, ihracat potansiyeli ve tüketim alışkanlıkları kapsamlı biçimde tartışılacak.
Sektör stratejik bir eşiği konuşuyor
Türkiye, yumurta üretiminde dünyada ilk 10 ülke arasında yer alırken, ihracatta da güçlü bir konumda bulunuyor. Ancak son dönemde artan maliyetler, küresel gelişmeler ve yanlış algılar nedeniyle üretim dengesinin hassaslaştığı vurgulanıyor; kısa vadeli adımlar yerine uzun soluklu, sürdürülebilir politikaların önemine dikkat çekiliyor.
YUM-BİR Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Afyon:
Türkiye, yumurta üretiminde dünyada ilk 10 ülke arasında yer alırken, ihracatta da uzun yıllardır güçlü bir konumdadır. Ancak son dönemde artan maliyetler, küresel gelişmeler ve sektöre yönelik yanlış algılar nedeniyle üretim dengesi hassas bir süreçten geçmektedir. Bu noktada en önemli ihtiyaç; günübirlik kararlar yerine uzun vadeli, sürdürülebilir politikalarla sektörün desteklenmesidir.
Yol haritası VII. Yumurta Zirvesi’nde çizilecek
Yumurtanın gıda güvenliğinin temel taşlarından biri olduğu hatırlatılarak, üretimin sürekliliğinin sağlanamaması halinde orta vadede arz daralması ve fiyat istikrarsızlığının kaçınılmaz olabileceği belirtiliyor. Bu çerçevede üreticinin korunması, ihracatın dengeli sürdürülmesi ve sektörün doğru yönlendirilmesi kritik önem taşıyor.
Bu anlayışla düzenlediğimiz VII. Yumurta Zirvesi, sektörümüzün bugünü kadar geleceğini de ele alacağımız çok önemli bir buluşma olacak. Üretimden ihracata, sürdürülebilirlikten tüketim alışkanlıklarına kadar pek çok başlığı sektör paydaşlarımızla birlikte değerlendireceğiz. Amacımız; ortak akılla hareket ederek yumurta sektörünü daha güçlü, daha dirençli ve daha sürdürülebilir bir yapıya taşımak.
