Türkiye’de online yemek siparişi kategorisini kuran Yemeksepeti, 25. yılında 1,7 milyarı aşkın sipariş arşivinden derlediği verileri paylaştı. Fakstan yapay zekâ yatırımlarına uzanan dönüşümün yanı sıra ülkenin damak tercihleri ve dikkat çeken rekorlar da açıklandı.
Dijital dönüşümün 25 yılı: fakstan yapay zekâya
Ocak 2001’de tek bir şehirde az sayıda restoranla yola çıkan Yemeksepeti, bugün 81 ilin tamamında 135 binden fazla iş ortağıyla hizmet veriyor. Platform, 25 yılda 37,6 milyon kullanıcıya ulaştı.
2014’te siparişlerin %64’ü web üzerinden gelirken, bugün her 10 siparişin 9’u mobil uygulama üzerinden veriliyor. 2019’da Yemeksepeti Market, 2021’de Yemeksepeti Mahalle açılımlarıyla “hızlı ticaret” kategorisi büyüdü.
Tercihler ve rekorlar
Çeyrek asırda en çok sipariş edilen ürün lahmacun oldu: toplam 141 milyon adet. İçeceklerde ayran 69 milyon, kola ise 51 milyon siparişe ulaştı.
Platform tarihinin en büyük sepetinde 200 lahmacun ve 100 çorba yer aldı; toplamda 400 ürün sipariş edildi.
Sadakat ve keşif rekorları da dikkat çekti: Bir kullanıcı 703 gün boyunca aralıksız sipariş verdi; bir diğeri yalnızca bir yılda 418 farklı restoranı denedi.
Hızlı ticaret tarafında tonajlar yükseldi: Yemeksepeti Market ve Mahalle üzerinden bugüne kadar 1.361 ton muz ve 1.285 ton salatalık teslim edildi; sabah saatlerinde 2,7 milyon simit, gece yarısından sonra 642 bin litre kola sipariş edildi.
Şehirlerin lezzet imzaları
Veriler, şehir bazında belirgin farklılıklara işaret ediyor: İzmir’de boyoz, Konya’da etli ekmek, Gaziantep’te tavuk döner dürüm kendi kategorilerinde ilk sıraya yerleşti.
Sipariş notları ve dijital bahşiş
Kullanıcıların en sık tekrarladığı sipariş notları “Turşu olmasın”, “Sıcak gelsin” ve “Bol soslu olsun lütfen” şeklinde öne çıktı. Kuryelere online bahşiş sistemi üzerinden şimdiye dek 17,3 milyon kez teşekkür edildi.
Efsane restoranlar ve sadık kullanıcılar
2001–2005 arasında sisteme katılıp hâlen aktif olan 24 “efsane restoran” bulunuyor; bunların 17’si İstanbul’da, 4’ü Sivas’ta. Sisteme ilk beş yılda kayıt olup bugün hâlâ aktif olan kullanıcı sayısı ise 21.723.
Yapay zekâ odaklı yeni dönem
“Yemeksepeti, 25 yıl önce küçük bir ekiple, küçük bir apartman dairesinde yola çıktı. O dönemde hedefimiz, Türkiye’de yeni yeni şekillenen online ticaret içinde yemek siparişi kategorisini oluşturmaktı. Bugün geldiğimiz noktayı düşününce, 1,7 milyarın üzerindeki sipariş verisinin sadece bizim için değil Türkiye’nin tüketim alışkanlıklarını anlamak açısından da kıymetli olduğunu görüyoruz. 81 ilin tamamında, Ardahan’daki bir bakkaldan İstanbul’daki büyük restoran zincirine kadar 135 bin iş ortağıyla çalışmak, gerçekten geniş bir ekosistem anlamına geliyor.
Önümüzdeki dönemde odağımız, kullanıcılarımızın ve iş ortaklarımızın hayatını kolaylaştıracak yapay zekâ yatırımları olacak. Sesli komut, görsel arama ve kişiselleştirilmiş öneri sistemleri üzerinde çalışıyoruz. Hedefimiz, kullanıcının ihtiyaç duyduğu anda doğru çözümü hızla sunabilen bir platform olmak. Yemeksepeti’nin önümüzdeki yıllarda da Türkiye’nin günlük sipariş alışkanlıklarının merkezinde kalmasını istiyoruz.”
