14–17 Ekim 2026 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi’nde düzenlenen 15. Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı IBAKTECH 2026’da Cargill, yağ, çikolata, kakao, nişasta ve krema kategorilerindeki çözümlerini Cargill Gurme çatısı altında ilk kez profesyonel mutfaklara tanıttı. Turyağ®, Proverse®, Vanova®, VelicheTM, Vaniköy® ve Gerkens® markalarını bir araya getiren Cargill Gurme, işletmelerin farklı ihtiyaçlarına yönelik bütünsel bir çözüm yaklaşımı sunuyor.
Müşterilere değer katan çözüm ortağı
IBAKTECH 2026’da Cargill Gurme’yi profesyonel mutfaklarla ilk kez buluşturduklarını ifade eden Cargill Gıda Orta Doğu, Türkiye ve Afrika Kıdemli Satış Direktörü Cenk Erkan şunları söyledi:
“Cargill Gurme ile farklı kategorilerdeki güçlü markalarımızı aynı çatı altında toplarken müşterilerimize daha bütünsel bir değer önerisi sunmayı hedefliyoruz. Turyağ®’dan Vanova® ve VelicheTM’e, Proverse® Selection’dan Gerkens®’e uzanan portföyümüzle profesyonel mutfakların farklı ihtiyaçlarına tek noktadan çözüm sunabiliyoruz. Amacımız yalnızca ürün tedarik eden bir şirket olmak değil; müşterilerimizin ihtiyaçlarını anlayan, uzmanlığıyla destek veren ve birlikte büyüyen bir çözüm ortağı olmak. IBAKTECH’te gördüğümüz yoğun ilgi, bu yaklaşımın sektör tarafından da karşılık bulduğunu gösterdi.”
Vanova® ve Veliche™ ile çikolata uzmanlığı
Fuarda öne çıkan kategorilerin başında çikolata portföyü yer aldı. Cargill Gurme çatısı altında bulunan premium kuvertür çikolata Vanova® ve Belçika çikolatası Veliche™, profesyonel mutfakların farklı ihtiyaçlarına yönelik tamamlayıcı çözümler sundu.
Köklü Belçika çikolata mirasını Cargill’in global deneyimiyle birleştiren ve Türkiye’de üretilen Vanova®, dengeli tat profili, yüksek parlaklık, üstün lezzet, ipeksi doku, rafine aroma ve farklı uygulamalardaki stabil performansıyla dikkat çekti. Black Diamond 55 bitter, Coral 35 sütlü ve Pearl 29 beyaz çikolata ürünlerinden oluşan portföy; pastacılık, praline, kalıplama ve gastronomi uygulamalarında şeflerin yaratıcılığını destekliyor.
Veliche™ ise yüksek kalite standartları, üstün işlenebilirlik ve tutarlı sonuçlarıyla öne çıkarak, pastacılık, çikolatacılık ve gastronomi alanlarında şeflerin imza lezzetlerini hayata geçirmelerine katkı sağladı. Özellikle yoğun süt notaları ve dengeli lezzet profiline sahip beyaz çikolata çeşitleri, fuar ziyaretçilerinden büyük ilgi gördü. Veliche™, Belçika çikolata uzmanlığını şeflere yönelik ilham ve uygulama desteğiyle tamamlıyor.
Proverse® Selection ile profesyonel mutfaklara İtalyan uzmanlığı
Fuarda ilk kez tanıtılan Proverse® Selection, profesyonel mutfakların farklı ihtiyaçlarına yönelik geliştirilen premium ürün serisiyle öne çıktı. İtalya’da üretilen seri; yemeklik sos, sıvı şanti ve çok amaçlı krema (multipurpose) ürünleriyle geniş bir kullanım alanı sunuyor.
Yüksek yağ oranlarıyla zengin lezzet, kıvam ve performansı bir araya getiren Proverse® Selection; sıcak ve soğuk uygulamalarda stabilitesi, kesilmeye karşı dayanıklılığı ve tutarlı sonuçlarıyla operasyonel verimlilik ile ürün kalitesine katkı sağlıyor.
Turyağ®’dan geleneksel tariflere modern çözümler
Turyağ®, geleneksel Türk tatlıları ve unlu mamul uygulamalarına yönelik çözümleriyle fuarda dikkat çekti. Portföyün öne çıkan ürünlerinden Maestro Sadece, baklava gibi geleneksel tatlılarda aranan lezzet profilini korurken işletmelere maliyet avantajı sunuyor. Türkiye’nin lider börek yağlarından NTY, genel pastacılık uygulamalarında tercih edilen T-Özel ve Âlâ ürünleri ile boyoz ve diğer katlı hamur işlerine yönelik Maestro Efe de sektör profesyonelleriyle buluştu.
Cargill Gurme Club ile işletmelere ek değer
Cargill, ürün ve marka portföyünün yanı sıra Cargill Gurme Club sadakat programını da tanıttı. İşletmeler yetkili bayilerden yapacakları ilk alışverişten itibaren puan kazanmaya başlayabiliyor; program, işletmelerin yanı sıra sisteme tanımlanan şeflere de çeşitli avantajlar sunarak farklı ürün kategorilerindeki satın alımları tek çatı altında bir araya getiriyor.
