14 Kasım 2026 — Cargill, Dubai’de düzenlenen Gulfood Manufacturing 2026’da “Hangi Çözümü Arıyorsunuz?” temasıyla Orta Doğu, Türkiye ve Afrika’daki üreticilere yönelik süt ürünleri odaklı en yeni inovasyonlarını ve gıda çözümlerini tanıttı.
Üreticilere katma değer: zorluğa özel doğru çözüm
Fuar boyunca şirket; şeker azaltımı, doku iyileştirme, bitki bazlı ürün geliştirme, protein zenginleştirme, raf ömrünün uzatılması ve maliyet optimizasyonu gibi sektörün öncelikli gündemlerine odaklandı. Cargill, teknik uzmanlığı, uygulama bilgisi ve geniş bileşen portföyüyle değişen tüketici ve iş ihtiyaçlarına yanıt veren çözümler sundu; talebin güçlü olduğu süt ürünleri uygulamaları özellikle öne çıkarıldı.
“Gıda üreticileri bugün beslenmeden lezzete, maliyet verimliliğinden operasyonel performansa kadar pek çok önceliği aynı anda dengeliyor. Teknik uzmanlığımız ve çözüm odaklı yaklaşımımızla müşterilerimizin karmaşıklığı fırsata dönüştürmesine yardımcı oluyoruz. Sorduğumuz soru çok basit: ‘Sizin zorluğunuz ne?’ Doğru çözümü birlikte bulabiliriz.”
Cargill Gıda Orta Doğu, Türkiye ve Afrika (META) Satış ve Pazarlama Kıdemli Direktörü Cenk Erkan
Erkan, günümüz koşullarında gıda tedarik güvenliğinin her zamankinden daha önemli hale geldiğini de vurguladı.
“Bölgede yaşanan kesintiler ve belirsizlikler sürerken müşterilerimiz, tedarikin kesintisiz devam edeceğinden emin olmak istiyor. Küresel ağımız, güçlü bölgesel varlığımız ve derin tedarik zinciri uzmanlığımızla Cargill, üreticilerin değişimi yönetmesine ve güvenle büyümesine destek olan güvenilir bir iş ortağı olmayı sürdürüyor.”
Cargill Gıda Orta Doğu, Türkiye ve Afrika (META) Satış ve Pazarlama Kıdemli Direktörü Cenk Erkan
Farklı ihtiyaçlara tek güvenilir iş ortağı
Orta Doğu, Türkiye ve Afrika’da üreticiler; beslenme hedefleri, duyusal kalite, maliyet verimliliği ve tedarik sürekliliğini aynı anda yönetmek zorunda. Cargill, küresel ağı, teknik uzmanlığı ve uygulama yetkinlikleriyle müşterilerine konseptten ticarileştirmeye uzanan uçtan uca destek sunarak tek güvenilir iş ortağı olarak konumlanıyor.
Fonksiyonel sistemlerle bileşenin ötesine geçen katma değer
Gulfood Manufacturing 2026’da Cargill; şeker azaltımı, protein zenginleştirme, doku iyileştirme, bitki bazlı inovasyon ve maliyet optimizasyonu gibi zorluklara yanıt veren altı prototip sergiledi. Konseptlerin dördü süt ürünleri odaklıydı: ilave şeker içermeyen dondurma, yüksek proteinli çift konseptli süt içeceği, bitki bazlı yoğurt ve maliyeti optimize edilmiş analog mozzarella çözümü. Ayrıca lezzet odaklı palm yağı içermeyen sürülebilir çikolata kreması ile zengin lif içeren, şekeri azaltılmış bisküvi konseptleri de tanıtıldı.
Teknik Ar-Ge, müşteri iş birliği ve tüketici geri bildirimi
Sergilenen uygulamalar; teknik Ar-Ge uzmanlığı, müşteri iş birliği ve tüketici geri bildirimlerinin bir araya getirildiği bir süreçle geliştirildi. Lezzet, doku, besin profili ve maliyet verimliliği; kapsamlı test ve doğrulama çalışmalarıyla optimize edildi.
INFUSE Ar-Ge ve İnovasyon Merkezi: Orhangazi’den bölgeye çözüm
Cargill’in Türkiye’de Orhangazi’de konumlanan INFUSE Ar-Ge ve İnovasyon Merkezi, Orta Doğu, Türkiye ve Afrika’daki müşteriler için yeni gıda ve süt ürünleri konseptlerinin geliştirilmesi ve doğrulanmasında kilit rol oynuyor. Merkez; yakın müşteri iş birliği, pilot ölçekli denemeler ve uygulama uzmanlığıyla üreticilerin ürün performansını iyileştirmesine, dokuyu optimize etmesine, şekeri azaltmasına, maliyetleri yönetmesine ve yerel üretim ile sıcak iklim koşullarında stabilite değerlendirmesi yapmasına yardımcı oluyor.
“Cargill, tedarikçi rolünün ötesine geçerek Ar-Ge uzmanlığını, teknik desteğini ve uygulama bilgisini ürün geliştirme sürecine taşıyor. Böylece müşterilerimiz, tüketici beklentilerini karşılayan ve aynı zamanda iş hedeflerine ulaşan ürünler geliştirebiliyor.”
Cargill Gıda Orta Doğu, Türkiye ve Afrika (META) Satış ve Pazarlama Kıdemli Direktörü Cenk Erkan
